Самое жесткое мясо будет таять во рту

Убрать жесткость и сделать блюдо сочным, мягким и выразительным очень просто.

Вам нужно только мясо и соль.  Покрываем мясо полностью   морской или другой крупнозернистой солью.  И отставляем на некоторое время. Советуем на каждые 2,5 сантиметра мяса уделить 1 час времени.

После этого мясо можно промыть и готовить из него любимое блюдо

Читай продолжение на следующей странице