Как охладить любой тёплый напиток за 2 минуты

Молекула воды содержит как положительно, так и отрицательно заряженную частицы.

Положительная будет притягивать отрицательно заряженный ион натрия, а отрицательная – ион со знаком «+». Этот процесс, известный как сольватация требует энергии, которая получается за счет уменьшения тепловой энергии воды. Следовательно, снижается температура смеси соли со льдом и водой. Лед не только плавится быстрее, но на самом деле становится еще холоднее!